Winter discussietopic januari 2016

Voor onderwerpen over de winter van 2015/16, met informatie en discussie over zowel het actuele als het te verwachten weer.
admin
Beheerder
Berichten: 48
Lid geworden op: Zo 31 Okt 2010, 23:16

Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor admin » Za 2 Jan 2016, 14:31

Dit is het algemene informatie- en discussietopic voor de maand januari van winter 2015/16.

  • In dit wintertopic kan je allerlei berichten plaatsen over het actuele en het verwachte weer.
  • Om nader in te gaan op een specifiek onderwerp kan je daarvoor ook een apart topic starten.

Martijn
Berichten: 951
Lid geworden op: Ma 1 Nov 2010, 21:56
Locatie: Gaasterland, Friesland

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor Martijn » Za 2 Jan 2016, 15:23

Eind december ontstond door warmte-advectie een hoog boven Noord-Europa. Op de 500 hPa kaart hieronder is nog net de "gele vinger" te zien voordat deze wordt afgesnoerd. Gistermiddag is de wind gedraaid naar oost tot zuidoost en koude lucht wordt nu in de richting van Nederland getransporteerd. Helaas schiet het hoog te ver door naar het noordoosten, waardoor we al snel uit haar invloedssfeer komen. Dit lag ook wel in de lijn der verwachtingen, maar er blijft eerst altijd nog een kans dat het gunstiger gaat uitpakken.

500 hPa kaart, 2 januari 2016, 7:00 uur:

2016-01-02_GFSOPEU06_0_1.png
2016-01-02_GFSOPEU06_0_1.png (46.22 KiB) 6173 keer bekeken


Op de 850 hPa kaart (ongeveer 1500 meter hoogte) hieronder is de zeer koude lucht te zien die zich ten oosten van Nederland bevind en dankzij het hogedrukgebied wordt aangevoerd. Temperaturen onder de -20 graden komen voor in het koudste gebied.

850 hPa kaart, 2 januari 2016, 7:00 uur:

2016-01-02_GFSOPEU06_0_2.png
2016-01-02_GFSOPEU06_0_2.png (55.71 KiB) 6173 keer bekeken


Hieronder staat de actuele temperatuurkaart van Europa. Het is duidelijk flink koud in het noordoosten van Europa, en de vorstgrens ligt nu halverwege Duitsland. In het oosten van Duitsland inmiddels al sprake van matige vorst en in Polen zelfs al van strenge vorst. Dat zijn geen onaardige winterse temperaturen voor overdag! De vorstgrens zal naar verwachting rond middernacht het noordoosten van Nederland bereiken, maar het is nog steeds spannend hoe ver de vorst weet te komen en of er ook sneeuw zal vallen. Kans op ijzel is er trouwens ook. Volgens de laatste verwachtingen zal de vorst zich beperken tot het noordoosten van Nederland (Friesland, Groningen en Drenthe), maar er zit nog steeds redelijk wat variatie in de verschillende weermodellen.

Temperatuurkaart, 2 januari 2016, 15:10 uur:

2016-01-02-1510_temp_eur2.png
2016-01-02-1510_temp_eur2.png (232.78 KiB) 6173 keer bekeken

Martijn
Berichten: 951
Lid geworden op: Ma 1 Nov 2010, 21:56
Locatie: Gaasterland, Friesland

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor Martijn » Zo 3 Jan 2016, 0:45

Brekend: de eerste vorst is zojuist Groningen binnengevallen!

Bij weerstation Nieuw-Beerta was het om 0:00 uur voor het eerst 0,0 graden en om 0:30 uur lag de temperatuur eindelijk onder het vriespunt met -0,2 graden. Hieronder de temperatuurkaart van Nederland.

2016-01-03-0030_GMT_TTTT_latest.png
2016-01-03-0030_GMT_TTTT_latest.png (82.38 KiB) 6128 keer bekeken


Deze kou-inval vindt plaatst bij een vrij stevige OZO wind, zoals blijkt deze onderstaande windkaart van Nederland.

2016-01-03-0030_GMT_FFFF_latest.png
2016-01-03-0030_GMT_FFFF_latest.png (88.46 KiB) 6127 keer bekeken


Verder trekt er van het zuidwesten uit neerslag over Nederland. Dit kan in het noordoosten als winterse neerslag vallen.

Flippeke
Berichten: 5
Lid geworden op: Wo 6 Jan 2016, 17:22

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor Flippeke » Wo 6 Jan 2016, 17:29

Nu het al een paar dagen winter is in het noorden zijn er geen updates?
Vreemd.
Is er daar nog geen ijsvorming? Water is toch fors afgekoeld?

Nog geen ijsdiktes?

Een ongeduldige (Vlaamse) Winterliefhebber en fan van jullie site

riandijk
Berichten: 2
Lid geworden op: Vr 15 Jan 2016, 13:38

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor riandijk » Vr 15 Jan 2016, 13:44

hierbij het pannenkoeken recept voor ons feestje voor de mensen die dit niet lusten zie het recept van koopmans



ingrediënten
250 g bloem (of pannenkoekmeel)
2 eieren
500 ml melk
boter voor het bakken
bereiden
Doe de bloem en een snufje zout in een zeef boven een grote kom en tik tegen de zeef tot alle bloem erdoor gevallen is.

Tik elk ei even op de rand van de kom, hou met 2 handen vast en breek dan open boven de kom. Stukjes eierschaal kun je er het makkelijkst uitvissen met een groot stuk eierschaal.

Giet de melk erbij. Klop het met de mixer goed glad tot alle klontjes eruit zijn. Het pannenkoekenbeslag moet vloeibaar zijn. Doe eventueel een extra scheutje melk erbij. Extra luchtig beslag krijg je in de blender of met de staafmixer.

Neem een koekenpan met een anti-aanbaklaag en laat die goed heet worden op het vuur. Laat een klontje boter erin smelten.

Giet met een soepopscheplepel wat beslag in het midden van de pan en draai de pan dan snel rond tot de hele bodem bedekt is met beslag. Bak op niet al te hoog vuur tot de bovenkant van de pannenkoek droog is en de onderkant lichtbruin. Draai de pannenkoek om met een spatel en bak de andere kant. Bak zo verder tot al het beslag op is.
extra benodigd
Mixer, blender of staafmixer

Koopmans
Berichten: 1
Lid geworden op: Vr 15 Jan 2016, 13:38

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor Koopmans » Vr 15 Jan 2016, 13:44

VOOR DE MENSEN DIE GEEN PANNENKOEKEN LUSTEN IS ER GEHAKTBROOD!!!





Recept van:Jaap van den Oever
Bereidingstijd: 100 min
Personen:8 personen
Categorieën:
> Hoofdgerechten - Vlees
Waardering:
Herkomst:Italie
Keuken:Europese
Bron:Het onderste uit de pan van Tamasin Day-Lewis
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op: 16 november 2011

Foto's


Benodigdheden

brood- of patévorm van 30 x 10 cm (en 10 cm diep)
aluminiumfolie
Ingrediënten

• 450 g runder- of kalfsgehakt
• 450 g varkensgehakt
• 4 grote biologische eieren, geklopt
• 2 grote tenen knoflook, fijngehakt
• 1 grote ui, zeer fijn gesnipperd
• 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie
• 1 theelepel fijngehakte tijm (dragon of salie mag ook)
• 3-4 pruimtomaten (roma), vel en zaadjes verwijderd, in plakken
• 3 grote biologische eieren, 6 minuten gekookt, afgekoeld, gepeld en in plakken
• 200 g gebakken gerookt spek, of pancetta of prosciutto
• zo’n 18 grote groene olijven, ontpit en gehakt (naar keuze)
• 1 eetlepel kappertjes, afgespoeld, uitgelekt en gehakt (naar keuze)
• 6 ansjovisfilets, uitgelekt en fijngehakt (naar keuze)
• 30 g Parmezaanse kaas, geraspt
• 30 g gruyère of comté, geraspt





DE BEREIDING!!!!






Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 °C. Vet een brood- of patévorm van 30 x 10 cm (en 10 cm diep) in met olie.
Schep al het gehakt in een grote kom en voeg de geklopte eieren, knoflook, uien en de kruiden toe. Bestrooi royaal met peper en zout en meng alles grondig met uw handen. Druk de helft van het gehakt in de broodvorm.
Verdeel de plakken tomaat over het gehakt in de vorm en daarna de plakken gekookt ei. Snijd het spek of de ham in stukjes of dunne plakjes. Leg deze op de eieren. Meng de olijven met de kappertjes en ansjovis (of wat u maar gebruikt) en verdeel het mengsel over het vlees. Strooi ten slotte de geraspte kaas erover.

Schep de rest van het gehakt in de vorm en druk het stevig aan. Leg daarop een vel vetvrij papier. Druk er stevig een stuk aluminiumfolie op. En kook intussen een ketel water.

Zet de brood- of patévorm in een braadslee met hoge rand en schenk er kokend water bij tot halverwege de broodvorm. Bak het gehaktbrood in het midden van de oven 1 uur. Verwijder de folie en bak het brood nog 15-30 minuten, of tot het een mooie bruine korst heeft. Het brood is gaar als een in het midden gestoken spies er schoon uit komt.

riandijk
Berichten: 2
Lid geworden op: Vr 15 Jan 2016, 13:38

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor riandijk » Vr 15 Jan 2016, 13:45

houden jullie hiervan?

Flippeke
Berichten: 5
Lid geworden op: Wo 6 Jan 2016, 17:22

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor Flippeke » Ma 18 Jan 2016, 17:38

De 1ste filmpjes, ijsdikte en foto's online.
Daar hebben we op gewacht...

En niet op bereidingen van eten...

Annina
Berichten: 1
Lid geworden op: Vr 26 Feb 2016, 11:59

Re: Winter discussietopic januari 2016

Berichtdoor Annina » Vr 26 Feb 2016, 12:02

Wat een leuke recept!


Terug naar “Winter 2015/16”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast